Memorial do Consumo

Tag: comida

Tubo de Ensaio
Fernanda Martinelli UnB
“Plutarco dizia que nos sentamos à mesa não para comer, mas para comermos juntos. O comer fortalece os vínculos familiares.”

Fernanda Martinelli, docente e pesquisa da Universidade de Brasília (UnB), explica o quanto o consumo de alimentos não é apenas uma questão fisiológica, mas vai bem mais além, ganhando um sentido cultural também relacionado às questões de identidade, urbano e mesmo a visão cosmopolita. “Plutarco dizia que nos sentamos à mesa não para comer, mas […]

Tubo de Ensaio
feira
Observações e Relatos numa feira de Orgânicos

Os pesquisadores Solon Bevilacqua, professor doutor da Universidade Federal de Goiás, e Leidiana Miguel de Rezende, pós graduanda em Gestão Financeira e Controladoria, também da UFG, têm estudado o consumo de produtos orgânicos. Abaixo, um texto fornecido pelos autores sobre suas pesquisas: O passeio feito na feira de produtos orgânicos de seu bairro pode transformar-se […]

Trívias
Receita-Ceia-Natal-iStock-g
Quizz de Natal!

O Natal está chegando e aqui no Memorial do Consumo já estamos em clima de festa! Descubra se você consegue adivinhar de quais países são esses pratos típicos de Natal aqui!